Eingelegt Auberginen
Eingelegt Auberginen Zubereitung: Diese Vorspeise hab’ ich bei einem Arbeitskollegen probiert. Mal seh’n ob nach dem vielen italienischen Wein noch alles zusammenkriege.Die Mengenangaben lass’ ich mal weg; das soll jeder nach eigenem Gefühl und Bedarf kalkulieren. Auberginen waschen und längs in dünne Scheiben schneiden (3 – 4 mm), salzen und etwas ziehen lassen. Währendessen den […]