Eiercremeauflauf mit Rhabarber

Eiercremeauflauf mit Rhabarber

6 Portionen

Zutaten 500 g Rhabarber1/2 TL Ingwer130 g Zucker1 klein. Hefezopf 1 kl. Hefezopf = ca. 250 g60 g Butter2 EL ZuckerEiercreme:3 Eier getrennt1 Msp. Salz2 Becher Vanillezucker80 g Zucker400 g Quark (20 %)80 g Mandeln; gemahlen2 EL Speisestärke150 ml Sahne3 EL Puderzucker10 Erdbeeren

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