Chicoree-Obstsalat

Chicoree-Obstsalat

4 Portionen

Zutaten 500 g Chicoree2 Bananen2 Orangen2 Äpfel2 EL gehackte HaselnusskerneMarinade:2 EL ZitronensaftSalzPfefferZucker2 EL Öl

Zubereitung:

Vom Chicoree den bitteren Kern am Staudenende kegelförmig herausschneiden. Chicoree in Ringe, Bananen in Scheiben, Orangen in Würfel schneiden. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Äpfel in Würfel schneiden. Alles mit Nüssen in eine Schüssel geben. Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten, über die Salatzutaten geben, mischen und kurz durchziehen lassen.

Stichworte: Chicoree, Obst, Salat *

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