Bratklopse

Zutaten für 4 Portionen

1 Zwiebel
2 EL Semmelbr”sel
2 Br”tchen
250 g Rindergehacktes
250 g Schweinegehacktes
50 g Kokosfett
1/8 l Milch
1 EL Mehl
1 Ei
1/2 l Fleischbr?he

Zubereitung

Br”tchen in Milch einweichen. Ausdr?cken und zum Hackfleisch geben.Gesch„lte, feingehackte Zwiebel und Ei reinmischen. Mit Salz undPfeffer kr„ftig w?rzen. Rund Klopse formen. Mit dem Handballen etwasflach dr?cken. In Semmelbr”sel wenden und in dem sehr heiáenKokosfett 10 Minuten auf jeder Seite braten. Klopse rausnehmen. Undwarm stellen. F?r die Soáe Mehl in den Bratfond streuen. Br„unen. MitFleischbr?he aufgieáen. 7 Minuten kochen. Abschmecken. Klopse extraoder in der Soáe servieren.Vorbereitung: 20 MinutenZubereitung: 30 MinutenBeilagen:: Apfelrotkraut und Salzkartoffeln.Als Getr„nk:: BierMen? 1/340

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