Aprikosen Muffin

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Aprikosen Muffin 12 Stück Zutaten 1 Dos. Aprikosen (250 g Inhalt)250 g Mehl100 g gehackte Walnüsse1 1/2 TL Zimt2 1/2 TL Backpulver1/2 TL Natron1 Ei160 g Zucker80 ml Pflanzenöl200 g Naturjoghurt Zubereitung: Ofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Blech einfetten und ins Tiefkühlfach stelle.Aprikosen abtropfen, den Saft auffangen, die Früchte klein schneiden.Das Mehl, 50 g Nüsse, 1 Tl Zimt, Backpulver, Natron mischen.Das Ei verquirlen. 130 g…

Toasties mit pochiertem Ei egg mc muffin

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…n die Toastiehälften toasten. Jeweils eine Scheibe Schinken, 1 Scheibe Käse auf den Toastyboden legen. Dann das Ei darüber. Gewürzt wird je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Kräuterfondor. Deckel drauf fertig. Dann das ganze wiederholen für die 2.Runde Hunger. ūüôā Geht ganz leicht, schmeckt super als Frühstück und erinnert an einen egg mc muffin….

Snickers Muffin

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…linzucker 3 Stk. Eier 225 g Mehl 2 TL (gehäuft) Backpulver 1 EL Milch 1 Papierbackförmchen Zubereitung 1. Schokoriegel und Erdnüsse grob hacken. Fett, Salz, Zucker und Vanilin-Zucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und portionsweise mit der Milch unterrühren. Schokoriegel-Stückchen und Erdnüsse unter den Teig heben. 2. Je 2 Papier-Backförmchen in die Vertiefungen des Muffin-Backsblechs setzen. Teig…

Blaubeer-Muffin

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…Zutaten für 12 Portionen 100 g Margarine 2 EL Milch 1 TL (gestr) Backpulver 200 g Mehl 2 Eier 1/2 TL (gestr) Salz 1 Päckchen Zitronenschalen 1 Päckchen Vanillinzucker 125 g Zucker 1 Glas Blaubeeren Zubereitung Aus den Zutaten einen Rührteig zubereiten.Den Teig in 12 Muffins- Förmchen füllen und die abgetropften Blaubeeren oben darauf verteilen.Im heißen Ofen 200 Grad ca 25 Min. backen….

Apfel-Zimt-Ingwer-Muffin

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…tung 1) Mehl, Backpulver, Zucker und Salz miteinander in Schüssel vermengen 2) Ei, Milch und Pflanzenöl mit Schneebesen gut verquirlen. 3) Flüssige Mischung in mehlige Mischung geben, mit Gummischaber gut verrühren, bis eine ganz klebrige Masse entsteht. 4) Apfel fein reiben, kand. Ingwer klein schneiden (oder besser mit Küchenmaschine kleinhacken) und zusammen mit Zimt unter die Masse geben. 5) Eingefettete Muffinförmchen zu 3/4 mit Masse…

Schoko-Kokos-Muffin

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…nd 4 cl Kokos-Likör (bei Kindern natürlich weglassen!) untermischen. Mehlmischung schnell unterrühren. Teig in Papierförmchen (am besten 2 ineinandergesteckte) oder Blechvertiefungen füllen und auf mittlerer Schiene bei 175°C (vorgeheizt) backen: 20 – 25 Minuten. Wenn man will, Kuvertüre oder Puzu-Guss drüber und kleine Kokos-Chips ! Schlagworte: blechkuchen rezepte betty bossi, kokos schoko blechkuchen betty bossi, schoko kokos blechkuchen…

Apfel-Muffin aus vollem Korn, mit Krokant

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…r Honig 125 g Mandeln – gehackt Zubereitung – Butter, Zucker mit den Eiern gut schaumig aufschlagen – Dinkelmehl mit dem Backpulver gemischt unter Schaummasse rühren – in mit Papierförmchen ausgelegte Muffinformen jeweils mit einem Esslöffel Teig einfüllen – die Äpfel mit Zimt, Zitronenschale und Saft mischen – gleichmäßig über dem Teig verteilen für den Krokant Butter mit dem Zucker erhitzen… auf…

Mocha Muffin

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…lz dazugeben und alles gründlich mit einem Schneebesen vermischen. 3. Die Butter zerlassen und in eine grosse Schüssel geben. Eier, Milch und Vanillezucker hinzufügen und das Ganze gründlich verrühren. 4. Die Mehlmischung nach und nach zu der Buttermischung geben und das Ganze so lange verrühren, bis das Mehl ganz untergearbeitet ist. Zuletzt 50g Schokoladenraspel unterheben. 5. Den Teig gleichmäßig in die Muffinformen verteilen und die…

Mile High Blaubeer-Muffin-Kuchen

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Zutaten für 4 Portionen 300 g Mehl 2 TL Backpulver 125 g Zucker 125 g Butter 150 g Magerquark 50 ml Milch 2 Eier 1/2 Vanillearoma (Fläschchen) 250 g Blaubeeren Puderzucker Zubereitung Mehl mit Backpulver und Zucker vermischen. Die Butter anwärmen, ggf. auch ganz flüssig werden lassen und mit dem Mehl verrühren bis Krümel entstehen. In einer anderen, kleinen Schüssel den Quark mit dem Ei und dem Vanilllearoma verrühren. Milch hinzufügen, bis die…

Muffin Grundteig

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…er Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen. In einer anderen Schüssel die Eier, den Joghurt, das Öl, den Zucker mit einem Schneebesen verrühren. Nun das Mehl dazu geben und mit dem Schneebesen zügig verrühren. Ein 12 Muffinblech mit papierförmchen auslegen und jeweils 2 Eßl. Teig reingeben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 20 bis 25 min. backen. WICHTIG: Der verarbeitet Teig sollte sofort gebacken werden damit…