Feigencreme

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Feigencreme

6 Personen

Zutaten 12 Feigen (je ca. 150 g), heiß abgespült150 g Blanc battu50 g Puderzucker1 dl Rahm, steif geschlagen

Zubereitung:

Von den Feigen je einen kleinen Deckel abschneiden, Feigen aushöhlen, Schalen und Deckel beiseite stellen.Inneres pürieren, Blanc battu und Puderzucker darunter rühren, Schlagrahm sorgfältig darunter ziehen. Servieren: Creme in die Feigenschalen füllen, Deckel aufsetzen, evtl. mit Kastanien-Florentinern (siehe Rezept) auf Tellern anrichten.

Vor- und zubereiten: ca. 15 Min. Pro Person ca. 117 kcal Pro Person ca. 490 kJoule Eiweiß: 3 Gramm Fett: 6 Gramm Kohlenhydrate: 13 Gramm Stichworte: Dessert, Feige, Oktober, P6, Schnell *

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