Erdnußsauce

Zutaten für 4 Portionen

4 EL Olivenöl
2 Stk. Zwiebel
2 Stk. Knoblauchzehe
2 Stk. Paprika
3 EL Erdnußbutter
3 EL Honig
250 ml Schlagsahne
Pfeffer, Chili, Salz
200 ml Wasser

Zubereitung

Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden, Paprika entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden, die Knoblauchzehe in feine Würfel schneiden. Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Gemüse darin knackig anbraten, salzen und pfeffern. Etwas Wasser hinzufügen kurz aufköcheln, nun die Erdnusbutter und Sahne [alternativ Milch] sowie das restliche Wasser hinzugeben und rühren bis sich die Erdnußbutter aufgelöst hat, Honig hinzugeben, aufköcheln und mit Salz, Pfeffer und reichlich Chillipulver nach Geschmack würzen. Fertig – lasst es Euch schmecken 😉

Kommentar verfassen