Chinakohl-Eintopf

Chinakohl-Eintopf

Zutaten 2 Stauden Chinakohl5 Tomaten250 g Kartoffeln3 Zwiebeln20 g Margarine400 g Gemischtes Hackfleisch-Salz, Pfeffer200 ml ; Wasser2 EL Tomatenmark1/2 Bd. Gemischte Kräuter

Zubereitung:

Chinakohl halbieren, Strunk herausschneiden, in Streifen schneiden und waschen. Tomaten enthäuten, in Scheiben schneiden. Kartoffeln waschen, schälen, würfeln. Zwiebelwürfel in zerlassener Margarine andünsten. Hackfleisch zugeben und kurz mit anbraten. Chinakohl, Tomaten und Kartoffeln zugeben, würzen. mit Wasser ablöschen, zugedeckt bei milder Hitze 40 Min. köcheln lassen. Tomatenmark und gehackte Kräuter unterrühren.

Stichworte: Chinakohl, Frisch, Gemüse, Hackfleisch, P1 *

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