Chili con Carne

Chili con Carne

Zutaten 100 g Speck, durchwachsener1 EL Öl500 g Hackfleisch, gemischtes3 Zwiebeln2 Paprikaschoten, grüne1 groß. Dose geschälte Tomaten2 groß. Dosen rote Bohnen1 Lorbeerblatt1 l Fleischbrühe1 EL Chilipulver3 Knoblauchzehen2 EL EdelsüßpaprikaThymianTabascoSalzPfeffer

Zubereitung:

Speck in Würfel schneiden und in Öl ausbraten. Das Hackfleisch darin anbraten. Zwiebelringe und in Würfel geschnittene Paprikaschoten kurz mitdünsten. Dann Tomaten, abgetropfte Bohnen, das Lorbeerblatt und Fleischbrühe zugeben. mit Chilipulver, zerdrücktem Knoblauch, Paprika, Tabasco, Salz und Pfeffer würzen. Das Gericht bei milder Temperatur garen lassen. Vor dem Servieren noch einmal kräftig würzen. Das Rezept reicht für 6 Personen. Vorsicht, es ist höllisch scharf.

Stichworte: Bohne, Eintopf ** Gepostet von: Wolfgang Maringer :

Kommentar verfassen