Chicoree-Gemüse

Chicoree-Gemüse

2 Personen

Zutaten 2 Chicorees1 EL Olivenöl1/2 TL Curry1 TL Zitronensaft1/2 TL Salz1 klein. Tomate, evtl. geschält, in Würfelchenwenig Petersilie, gehacktPfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Chicorees: längs halbieren, ein keilförmiges Stück aus dem Strunk herausschneiden, so dass die Blätter aber noch zusammenhalten. Chicoreehälften mit der Schnittfläche nach oben in eine gefettete Gratinform legen. Marinade: Öl, Curry, Zitronensaft und Salz mischen, Chicoreehälften damit bestreichen. Backen: 15-20 Minuten in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens (neben den Kartoffelgratin) stellen.Herausnehmen, Tomaten, Petersilie und Pfeffer darüber streuen.

Stichworte: Beilage, Chicoree, Gemüse, März, P2 *

Kommentar verfassen