APFELBROT OHNE EI

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APFELBROT OHNE EI

1 Rezept

Zutaten 1 1/2 kg Äpfel250 g Nüsse; grob gehackt200 g Feigen; grob gehackt1 Pkg. Lebkuchengewürz200 g Zucker125 ml Rum2 EL Kakao1 kg Dinkel; fein gemahlen1 Pkg. Backpulver

Zubereitung:

GEEIGNET BEI ALLERGIE GEGEN Hefe; Ei; Kuhmilch; Kuhmilch und Ei Äpfel, Nüsse, Feigen, Gewürz, Zucker, Rum und Kakao gut mischen und über Nacht rasten lassen. Am nächsten Tag das Vollkornmehl und das Backpulver dazugeben, gut kneten, einen Laib formen und bei 150 bis 160 C etwa 1 1/2 Stunden backen.

Stichworte: Allergie, Apfel, Backen, Kuchen, Nüsse * Erfasst am 04.12.00 von — Ilka Spieß http://www.allergie-infodienst.de/ :

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