Erdbeer-Rhabarber-Gratin – Gratin di Fragole con Rhabarbaro

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…aus dem Wasserbad nehmen und weiterschlagen, bis die Creme erkaltet ist. Den Rahm darunterziehen. Die Erdbeeren in tiefe Teller oder Gratinf√∂rmchen geben, mit der Creme begie√üen und im Ofen bei starker Oberhitze (250GradC) gratinieren, bis sie eine goldbraune Farbe haben. Stichworte: Beere, Dessert, Gratin, Rhabarber, Tessin ** Gepostet von: Petra Holzapfel E-Mail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de : Schlagworte: betty bossi polenta gratin,…

Gr√ľnkernsuppe mit Zucchetti

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…ianbl√§ttchen von den Zweigen zupfen. Thymian und Zucchetti in die Suppe geben und alles nur noch gut hei√ü werden lassen. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tip: L√§sst man die Suppe nach der Zubereitung l√§ngere Zeit stehen, muss sie eventuell verd√ľnnt werden, da der Gr√ľnkern noch etwas ausquillt. Stichworte: Eintopf, Gr√ľnkern, Suppe, Zucchini : Schlagworte: Zucchini Cake Betty Bossi, betty bossi zucchini t√§tschli, zucchetticake betty bossi

Erdbeer-Rhabarber-Gratin

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…ist. √úbrigen Mandellik√∂r unterheben. Die Masse auf den Erdbeeren verteilen und im hei√üen Backofen bei 225 Grad (Gas: Stufe 4) etwa 10 Minuten backen. Hei√ü servieren. Geniesser-Tipp: Wenn Sie die Begeisterung √ľber das Erdbeer-Gratin in Ihrer Familie noch steigern wollen: Servieren Sie es auch mal mit leicht angeschlagener Schlagsahne oder 1-2 Kugeln Vanille- oder Haselnusseis pro Person. Ein absolutes Gedicht! Stichworte: Erdbeere, Gratin,…

Crabmeat Kartoffel Gratin

…rtoffeln zugeben und mit Senf , Pfeffer und Muskat w√ľrzen.Fertig garen dabei des √Ėfteren vorsichtig r√ľhren.Das Crabmeat zerpfl√ľcken oder das Surimi in Scheiben schneiden.Mit den Essiggurken und Sardellen vorsichtig unter das Gratin geben.Alles in eine Gratinform geben.Den Kr√§uterfrischk√§se mit dem Paniermehl vermischen und auf dem Gratin verteilen.Im Ofen oder unter dem Grill √ľberbacken.Servieren als Beilage oder als eigenst√§ndiges Hauptgericht….

Gnocchi-Gratin

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…er p√ľrieren. Die Basilikumsauce √ľber die Gnocchi verteilen.Die Cherrytomaten je nach Gr√∂√üe halbieren oder vierteln und die Schnittfl√§chen mit Salz sowie Pfeffer w√ľrzen. Zwischen und √ľber die Gnocchi verteilen. Alles mit dem Sbrinz bestreuen.Den Gnocchi-Gratin im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille etwa 20 Minuten backen.Inzwischen das beiseitegelegte Basilikum in feinste Streifchen schneiden. √úber den fertigen Gratin

Zucchetti alla panna

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…armesan, gerieben 2 Eier eingekochter Rahm GUSS: 3 dl Rahm Salz, weisser Pfeffer aus der M√ľhle 1/2 TL italienische Kr√§utermischung 800 g Zucchetti 1/4 TL Paprikapulver Zubereitung Die Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Die Zucchetti ungesch√§lt in ¬ĺ cm dicke Scheiben schneiden, portionenweise beidseitig braun braten, in eine gefettete Auflaufform verteilen. Mit Kr√§utermischung, Salz und Pfeffer w√ľrzen. Den Rahm in einer Pfanne auf ca. 2 dl…

Curry-Zucchetti-Suppe – eisgek√ľhlt

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…hlt Zutaten 1 EL Margarine oder Butter1 Schalotte, fein geschnitten600 g Zucchetti oder Zucchini, in W√ľrfel geschnitten1 EL Currypulver1 TL Kreuzk√ľmmel, nach Belieben4 dl H√ľhnerbouillon, hei√ü6 dl Buttermilchevtl. SalzGarniturZucchettibl√ľte und ZucchettischaleBeilageRadiesli, R√ľebli und Zucchettischalein feine Streifen geschnitten (Julienne) Zubereitung: Vom Gem√ľse wenig Schale f√ľr die Garnitur und Beilage absch√§len. Schalotte in der warmen…

K√ľrbis-Kr√§uter-Gratin

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…n, den Schnittlauch fein schneiden und Knoblauch und Kr√§uter √ľber das Gem√ľse verteilen. Den Gratin w√ľrzen, den Rahm dar√ľbergie√üen, mit Parmesan √ľberstreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad zirka 30 Minuten gratinieren. Stichworte: Gem√ľse, Gratin, K√ľrbis ** Gepostet von: Rene Gagnaux Email: r.gagnaux@mail.tic.ch : Schlagworte: gem√ľsegratin betty bossi

Kirschen-Sauerrahm-Gratin

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…lb gut verr√ľhren. Die Kirschen entsteinen. Eine Pie- oder Gratinform gro√üz√ľgig ausbuttern und mit wenig Mehl best√§uben. Die Creme fraiche-Masse einf√ľllen. Die Kirschen darauf verteilen. Mit den Mandelbl√§ttchen bestreuen. Den Gratin im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille w√§hrend ca. 50 Minuten backen. Den Gratin lauwarm servieren. Zuvor mit etwas Puderzucker best√§uben. Stichworte: Kirsche, Sauerrahm, S√ľ√üspeise, Warm **…

Chicorée-Gratin mit Broccoli

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…√ľse verteilen und den restlichen K√§se dar√ľber streuen. 8. Das Gratin auf dem Rost in den Backofen (Mitte) schieben und in etwa 20 Minuten √ľberbacken. Den Auflauf mit den √ľbrigen Kressebl√§ttchen bestreut servieren. Schmeckt auch als Beilage zu Braten und Ragouts gut. Zubereitungszeit 50 Minuten 2000 kJoule Stichworte: Brokkoli, Chicor√©e, Gratin, K√§se, Raffiniert, Sahnegorgonzola, Vegetarisch * Schlagworte: broccoli gratin betty bossi, gratin