Apfelmus-Joghurttorte

…n.html ├╝bernommen ÔÇô allerdings ohne zus├Ątzliche Butter! Den Boden auf eine Platte legen, Apfelmus aufstreichen . In der Zwischenzeit Paniermehl und Zucker langsam in einer Pfanne karamelisieren lassen ÔÇô Achtung nicht anbrennen lassen. Eine H├Ąlfte auf das Apfelmus streichen. Joghurt dar├╝ber geben und die restlichen Kr├╝mel (erst richtig Abk├╝hlen!!!) dar├╝ber. Im K├╝hlschrank durchk├╝hlen lassen. Schlagworte: www coopzeitung ch/spargelrezep…

Maggi┬┤s Biryani-Allerlei im Wok“

…st mit einem Teel. Paste anfangen, damit es euch nicht zu scharf ist), gut unterr├╝hren. Jetzt den Reis und die Schnitzelstreifen zugeben. Nochmals umr├╝hren bis alle Zutaten erw├Ąrmt sind. Fertig, es kann serviert werden. Da dieses Rezept aus einer Plauderei im Forum entstanden ist, m├Âchte ich den beteiligten iCookern danken: Csinos f├╝r die Rezeptnachfrage der Paste, Monsternockerl f├╝r die leckere scharfe Biryani-Paste, http://www.icook.de/rezepte/…

Aprikosen-Amarettini-Torte

…n. bei ca. 180 Grad Umluft backen. Fuer die Fuellung den Sauerrahm mit Puderzucker verruehren, die Aprikosen waschen, teilen, entkernen und mit etwas Zitronensaft und/oder Wein blanchieren; abkuehlen lassen. Wenn der Biskuitboden ausgekuehlt ist, wird er in der Mitte durchgeschnitten. Die Aprikosen auf dem ersten Boden verteilen, anschliessend den Sauerrahm darueber geben, den zweiten Boden aufsetzen und mit Puderzucker bestaeuben. www.kastanienb…

Gorgonzola-Risottob├Ąllchen

…ein am besten am Vorabend zubereiten. ____________________________________________________________________ Am n├Ąchsten TagÔÇŽ: ÔÇô aus der Risottomasse B├Ąllchen formen und je 1 Gorgonzolaw├╝rfel einarbeiten. ÔÇô Paniermehl in einen tiefen Teller geben, die B├Ąllchen darin w├Ąlzen, ÔÇô in hei├čem Frittierfett ca. 4 Minuten frittieren, ÔÇô auf K├╝chenpapier abtropfen lassen, ÔÇô mit einem DippÔÇŽ http://www.kochmeister.com/r/…

Onigiri mit Hijiki

…alz 2 Noribl├Ątter, halbiert 3 EL getrocknete Hijiki Algen 3 EL Mirin 3 EL Sojasauce Zubereitung Hijiki ist ein schwarzer Seetang: http://www.authenticjapanesefood.com/de/essentialingredients/hijiki.html Sushi Reis zubereiten (wie in Rezept-ID: 44126). Algen 30 min in Wasser einweichen, dann mit Mirin und Sojasauce k├Âcheln lassen bis es eindickt (geht schnell). Den fertigen Reis achteln. Zwei Mal einen Teil Reis zur Kugel formen und in der linken…

Foul mit Tomaten

Zutaten f├╝r 4 Portionen 4 Tomaten 2 Zehen Knoblauch 1 Mittelgro├če Zwiebel 3 EL ├ľl 1 Gr├╝ne Chili(gro├č) Salz, Pfeffer Zubereitung Foul nach http://www.kochmeister.com/r/51485 zubereiten. Mit Zauberstab p├╝rieren. ├ľl erhitzen, fein gehackte Zwieben glasig and├╝nsten, fein gehackten Koblauch&Chili hinzugeben und erhitzen bis Knoblauch goldbraun wird. Kleingeschnittene Tomaten hinzuf├╝gen und k├Âcheln lassen bis Fl├╝├čigkeit ausgetreten ist. Mit Salz u…

Pfirsich-Curry

…/n Zimt gemahlen 1 Prise/n Nelken gemahlen 1/2 TL Kreuzk├╝mmel gemahlen 1/2 TL Gelbwurz gemahlen 1 Prise/n rotes Chilipulver 2 Stk. Sternanis 1 Prise/n gemahlener Ingwer 1 Prise/n gemahlener Fenchel 60 g s├╝├če Sahne 1 1/2 EL brauner Rohrzucker 1 Prise/n Salz Zubereitung Ghee ist Butterreinfett, selbstgemachtes h├Ąlt gek├╝hlt und lichtgesch├╝tzt auch recht lang: http://www.icook.de/rezepte/37910.html oder http://www.icook.de/rezepte/12922.html Pfirsich

Ein mittelalterliches Men├╝

…sig eingeweichte Roggenbrot zu dem restlichen Essig geben und mit den restlichen Gew├╝rzen bis zum Andicken aufkochen. Spie├če zur Sauce geben, aufkochen und servieren. Dazu wird gereicht: ÔÇô Kohleintopf ÔÇô Reh im Teigmantel ÔÇô Blanmanger So├čen (passend zu den Gerichten): ÔÇô Codiment (W├╝rzso├če) ÔÇô Agraz (Wein, Essig, Weinbbeeren, sauren ├äpfeln) ÔÇô Knoblauch-Salbei So├če f├╝r die angef├╝hrten Rezepte schaue man auf www.mit…

Chicken Fried Steak

…restlichen Steaks wiederholen. ├ťbriges Fett bis auf 2 ÔÇô 3 EL aus der Pfanne gie├čen. Zwei EL Mehl mit dem Schneebesen einr├╝hren, 2 min. anschwitzen lassen. Die Rinderbr├╝he (z. B. fertige aus der Dose) unter st├Ąndigem R├╝hren dazu gie├čen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schlu├č noch die Sahne unterr├╝hren, kurz aufkochen lassen. Fertig! Dazu Southern Green Beans: http://www.kochmeister.com/r/37849-southern-green-beans.html und amerikanisch

Sassi’s Grilled Chicken Sandwich

Zutaten f├╝r 2 Portionen 2 kleine H├╝hnerbrustfilets 1 EL Selleriegr├╝n, grob gehackt Salz, Pfeffer, H├╝hnchengew├╝rz (Light-)Majon├Ąse 1 Tomate, in d├╝nnen Scheiben 1/2 rote Paprikaschote, in feinen Streifen 2 Fr├╝hlingszwiebeln, in feinen Ringen Zubereitung Die H├╝hnerbr├╝ste kr├Ąftig w├╝rzen (je nach Geschmack, ich benutze Creole Gew├╝rzmischung: http://www.icook.de/rezepte/rezept.php4?rezept=35978, mit der ich das Fleisch gr├╝ndlich einreibe) und grillen,…