Grünkohl mit Gänsekeulen

…hl zerschneiden oder zermatschen, ist Ihre Sache und Geschmack – ich empfehle eine leicht grobe Struktur, so kommt der Grünkohlgeschmack voll zur Geltung – und man sieht, was man isst. Guten Appetit wünscht Rainer Sass Stichworte: Gans, Geflügel, Gemüse, Grünkohl * Schlagworte:schmorkartoffeln rainer sass, pommery senfsauce mit creme duble…

Italienische Ricottaquiche

…te). Paprika darüberstreuen.Bei 600 W 3-4 min. garen. Danach bei 300 W 5-6 Minuten garen, bis die Mitte gerade eben fest wird. Danach 5 Minuten stehen lassen. Zubereitungszeit etwa 15 min. Stehzeit 5 min. ** Gepostet von Rainer Hübenthal Date: Mon, 26 Sep 1994 Erfasser: Rainer Datum: 08.11.1994 ]]>…

Debrecziner Bohnengulasch

…iten darin bräunen. Zwiebeln hinzufügen, ebenfalls bräunen. Wasser, Paprika und Salz dazugeben und alles 30 Minuten schmoren. Bohnen in Stücke brechen, mit Bohnenkraut zum Fleisch geben und weitere 20 bis 30 Minuten schmoren. Gulasch mit in Sahne angerührtem Mehl binden und abschmecken. Mit Petersilie bestreuen. Beilage: Salzkartoffeln. Stichworte: Bohne, Fleisch, Grüne, Gulasch, Schwein * Schlagworte:gebackene bohnen gu…

Gemüsegulasch

…elle 8-9 herunterschalten. Danach kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Zwiebelwürfel zufügen, ebenfalls bräunen, Paprikaschoten in Streifen schneiden, auch andünsten, Tomatenmark mit Brühe verrühren und zugießen. Das Gulasch 15 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5-6 schmoren. Mais 5 Min. vor Garzeitende zugeben. Mehl mit Sahne und etwas Wasser verschütteln, vorsichtig ins kochende Gulasch rühren, nochmals aufkochen lassen und abschmeck…

Hirschgulasch mit Gorgonzola-Birnen

…u einem Bund verschnüren. Pfefferkörner , Piment und Wacholder in ein kleines Leinentuch legen und ebenfalls verschnüren. Fleisch in einer Pfanne in Butterschmalz gut anbraten, am besten in kleinen Portionen. Die angebratenen Gulaschstücke in einen Topf geben, dann erst salzen und pfeffern. Möhren, Kräuterbündel, Gewürzsäckchen, Wein und Fond dazugeben und alles 50 Minuten bei kleiner Hitze kochen lassen. Zehn Minuten vor dem Garende Pilze und Sc…

Keela Raita (Bananen-Joghurt-Salat)

…anane schälen und in dünne Scheiben schneiden. In die Schüssel zu der Joghurt-Sauce geben und vorsichtig unterheben. Vor dem Servieren etwas durchziehen lassen. Stichworte: Banane, Indien, Joghurt, Kalt, Salat ** Gepostet von Rainer Hübenthal : Schlagworte:www coopzeitung ch/fenchelsalat…

Kartoffeltorte

…inuten backen. Die abgekühlte Torte mit Kakao bestäuben. Stichworte: Backen, Kartoffel, Kuchen, P1, Torte ** Erfasst und gepostet von Rainer Hübenthal (2:2461/153.14) vom 21.06.1994 : Schlagworte:kartoffeltorte dr oetker, ndr sass rezepte Blumenkohl Mit Zitronensaft, oetker kartoffeltorte…

Auberginen mit Schweinehack

…anrühren und ebenfalls dazugeben. Auf kleinem Feuer etwa 20 min. schmoren, evtl. ab und an etwas Wasser zugeben um ein ansetzen zu verhindern. Stichworte: Asien, Aubergine, Fido, Fleischgericht, Schweinefleisch, Wok ** From: Rainer_Huebenthal@p14.f153.n2461.z2.fido.sub.org Date: Mon, 23 May 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen :…

Kartoffel-Lauch-Suppe

…chmals langsam erhitzen. mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken. In Teller geben und mit Schnittlauch garnieren. 1340 kJoule Stichworte: Gemüse, Kartoffel, Suppe * 320 Gramm 18 Gramm 56 Gramm : 20+20 ** Gepostet von Rainer Schwarzkopf :…

geroestete Paprikastreifen

…erausnehmen und die Haut abziehen, in Streifen schneiden und portionsweise in Gerfierboxen oder -tüten einfrieren, oder natürlich auch frisch verwenden. Eine leckere, etwas andere Beilage oder auch super als Einlage für jedes Gulasch oder Chili con Carne….