Ein Paperkite-Rezept – Pedels Apfelweinkuchen – Ideen

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…er „zu entfernen“, die zweite Möglichkeit: Wir geben beim Servieren Schlagsahne, Schlag, Obers etc. hinzu und klatschen da den Zimt rein. Aber diese Idee gefällt mir nicht. Schlagworte: holunderblütensirup rezept betty bossi, Federkohl Rezept Betty Bossi, Pilzrahmsauce Betty Bossi, www coopzeitung ch/promirezepte, thonmousse rezept wildeisen, quittenkonfituere betty bossi, coopzeitung ch/promi rezept, quittenkonfitüre rezept betty

Kürbis-Omeletten-Gratin

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…Milch1 Msp. ZuckerSalz30 g Mehl2 Eier2 EL MargarineFüllung50 g Rosinen2 EL Rum400 g Kürbisfleisch50 g Zucker50 g Walnusskerne200 ml Milch200 ml Sauerrahm50 g Zucker1 Vanillestengel;aufgeschlitzt3 Eier3 EL MargarineNach einem Rezept ausOrella 10/1995 Erfasst von Rene Gagnaux Zubereitung: Alle Zutaten für den Omelettenteig verrühren. In der warmen Margarine eine Omelette backen und in eine gut gefettete Auflaufform legen. Inzwischen Rosinen im Rum…

Das Rezept der Gräfin: gebratene Quitten

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…en und mit Zucker bestreut heiss anrichten. Stichworte: Bayern, P4, Quitte, Süßspeise, Warm * B. Rias-Bucher Der bayerische Küchenkalender, Südwest ISBN 3-517-01478-8 Erfasst von Rene Gagnaux : Schlagworte: Thonmousse Rezept Betty Bossi, Speckbrot Rezept Betty Bossi, ossobuco von betty bossi, thonmousse betty bossi, hacktätschli nach grossmutterart, gulasch betty bossi, zitronenroulade betty bossi, quittengelée betty bossi, Hacktaetschli nach…

Aioli (Rezept einer Spanierin)

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…hnell fertig und garantiert fest. In ein hohes Gefäß, in das der Pürierstab gerade hinein passt, alle Zutaten auf einmal hinein geben. Den Pürierstab bis auf den Boden des Gefäßes führen und einschalten. NICHT bewegen, sondern abwarten, bis sich unten Mayonnaise bildet. Dann in langsamen Bewegungen auf und ab bewegen bis alles fest ist. Schlagworte: saltimbocca rezept betty bossi, aioli rezept spanierin, rezept saltimbocca betti bossi

Das Rezept der Gräfin: gebratene Quitten

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…schale und Bier verrühren. Eier untermischen. Abgekühlte Quitten zugeben und die Schüssel etwas rütteln, damit die Quitten vom Teig überzogen sind. Quittenspalten mit einer Gabel herausnehmen und portionsweise im heissen Fett bei mittlerer bis schwacher Hitze in etwa vier Minuten goldgelb braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zucker bestreut heiss anrichten. Schlagworte: spinat schakschuka, betty bossi erdbeerkonfi, fufu mit…

Eiserkuchen (Omas Rezept)

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…en von Michaela: “ Ich suche ein Rezept für ganz krosse Waffeln. Sie sollen wenn sie erkaltet sind so knuspern wie die Eistüten aus der Eisdiele. “ Ich habe hier meiner Mutter und Grossmutter bewährtes Eiserkuchenrezept. An den Dingern könnte ich mich krumm und dämlich futtern. Selbst gebacken habe ich sie allerdings noch nie, in Ermangelung eines Eiserkucheneisens. Ein Waffeleisen ist nach Auskunft meiner Mutter (die beides besitzt)…

Paperles Nudelchen

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…oder Rosenparika-Pulver, grün? Spinat., Rot? Be(e)te-Saft. Ich glaube, das reicht. Ein anderes Thema wären Füllungen. Aberdanach fragt mich bitte lieber nichgt! Die meisten von Euch (nehme ich mal so an) kochen gerne, habe etwas Geschmack und und können auch ohne sture abgetippselte Rezepte kochen und vor allem auch geniessen. Schlagworte: speckgugelhopf wildeisen, maisgriesssuppe, rezept chäschüechli, quarkcake gebacken, betty bossi

Tsatziki (Rezept von „echten“ Griechen)

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…n und am besten am nächsten Tag nochmal nachsalzen. Mit diesem Rezept ist Tsatziki kein mageres Vergnügen, man braucht jedoch keine zusätzlichen Gewürze verwenden und es schmeckt wie in Griechenland (oder gar besser!). Da die Zutaten recht teuer werden können (das Öl, der griechische Joghurt) kommt es in die „gehobene“ Kategorie… Schlagworte: pfefferminzsirup selber machen betty bossi, pfefferminzsirup selbstgemacht,…

Hutzelbrot nach einem Rezept vom Bodensee

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…kräftig schlagen bis der Teig sich vom Schüsselrand löst. Mit nassen Händen kleine, etwa 4 bis 5 cm hohe Laibe formen, auf ein gefettetes Blech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen. In dem auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen. Danach die noch heißen Brote mit der anfangs beiseite gestellten Birnenbrühe bestreichen. Stichworte: Birne, Brot, Hutzelbrot * Schlagworte: creme catalan betty bossi, yhs-elex_22find, kalbsleber…

Kürbis oder Zucchini nach Onkel Arthurs Rezept

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…eifügen. Alles nochmals 5 Minuten kochen. Die Zitronenschalen in die einzelnen Gläser verteilen. Den Saft drübergießen. Sofort mit heiß ausgespülten Deckeln verschließen. Der Saft muss die Fruchtstücke bedecken. Falls zuwenig Saft vorhanden ist, 200 g Zucker mit 100 ml Wasser aufkochen. Sobald der Zucker geschmolzen ist, in die Gläser verteilen. Stichworte: Eingemacht, Kürbis, Zucchini * Schlagworte: apfelwähe rezept betty bossi, apfelwähe betty