Ein Paperkite-Rezept – Pedels Apfelweinkuchen – Ideen

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…auch wieder „zu entfernen“, die zweite Möglichkeit: Wir geben beim Servieren Schlagsahne, Schlag, Obers etc. hinzu und klatschen da den Zimt rein. Aber diese Idee gefällt mir nicht. Schlagworte: Federkohl Rezept Betty Bossi, Pilzrahmsauce Betty Bossi, quittenkonfituere betty bossi, holunderblütensirup rezept betty bossi, thonmousse rezept wildeisen, quittenkonfitüre rezept betty bossi, coopzeitung ch/promi rezept, coopzeitung promi…

Kürbis-Omeletten-Gratin

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…Milch1 Msp. ZuckerSalz30 g Mehl2 Eier2 EL MargarineFüllung50 g Rosinen2 EL Rum400 g Kürbisfleisch50 g Zucker50 g Walnusskerne200 ml Milch200 ml Sauerrahm50 g Zucker1 Vanillestengel;aufgeschlitzt3 Eier3 EL MargarineNach einem Rezept ausOrella 10/1995 Erfasst von Rene Gagnaux Zubereitung: Alle Zutaten für den Omelettenteig verrühren. In der warmen Margarine eine Omelette backen und in eine gut gefettete Auflaufform legen. Inzwischen Rosinen im Rum…

Das Rezept der Gräfin: gebratene Quitten

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…en und mit Zucker bestreut heiss anrichten. Stichworte: Bayern, P4, Quitte, Süßspeise, Warm * B. Rias-Bucher Der bayerische Küchenkalender, Südwest ISBN 3-517-01478-8 Erfasst von Rene Gagnaux : Schlagworte: Thonmousse Rezept Betty Bossi, Speckbrot Rezept Betty Bossi, ossobuco von betty bossi, thonmousse betty bossi, gulasch betty bossi, zitronenroulade betty bossi, hacktätschli nach grossmutterart, quittengelée betty bossi, traubengelee betty

Aioli (Rezept einer Spanierin)

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…arantiert fest. In ein hohes Gefäß, in das der Pürierstab gerade hinein passt, alle Zutaten auf einmal hinein geben. Den Pürierstab bis auf den Boden des Gefäßes führen und einschalten. NICHT bewegen, sondern abwarten, bis sich unten Mayonnaise bildet. Dann in langsamen Bewegungen auf und ab bewegen bis alles fest ist. Schlagworte: saltimbocca rezept betty bossi, thoncanapes rezept

Das Rezept der Gräfin: gebratene Quitten

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…rtionen 600 g Quitten 1 EL Butterschmalz 125 g Mehl 2 EL Brauner Zucker 1 Prise/n Salz 1 Spur Vanille, gemahlen 1/4 Zitrone, abgeriebene Schale 125 ml Dunkles Bier 2 Eier 1 TL Zucker Zubereitung Laut B. Rias-Bucher wurde das Rezept aus dem Kochbuch der Philippine Welser, das um 1545 in Augsburg aufgeschrieben wurde, entnommen. Die 20jährige legte es zu ihrer Aussteuer, als sie 1557 den Erzherzog Ferdinand von Österreich, Statthalter in Böhmen,…

Eiserkuchen (Omas Rezept)

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…eben nicht pfannkuchenartig aus dem Waffeleisen zu zupfen? Der Teig muss mit *Wasser* angerührt werden. Keinesfalls Milch nehmen. Und wenn du Tüten haben willst: Die Dinger sofort drehen, wenn du sie aus dem Eisen genommen hast. War als Kind immer meine Aufgabe. Erfasser: Rene Datum: 18.12.1996 Schlagworte: haselnussmakronen nach omas art, rezept rehfilet backofen, fränkischer hackbraten rezept, swr4 kohlsuppenrezept, trueffelsuppe rezepte, tip…

Paperles Nudelchen

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…at., Rot? Be(e)te-Saft. Ich glaube, das reicht. Ein anderes Thema wären Füllungen. Aberdanach fragt mich bitte lieber nichgt! Die meisten von Euch (nehme ich mal so an) kochen gerne, habe etwas Geschmack und und können auch ohne sture abgetippselte Rezepte kochen und vor allem auch geniessen. Schlagworte: speckgugelhopf wildeisen, sylter heringssalat rezept, hirschsaftbraten zubereitung, chäschüechli rezept betty bossi, Chäschüechli Selber…

Tsatziki (Rezept von „echten“ Griechen)

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…Tag nochmal nachsalzen. Mit diesem Rezept ist Tsatziki kein mageres Vergnügen, man braucht jedoch keine zusätzlichen Gewürze verwenden und es schmeckt wie in Griechenland (oder gar besser!). Da die Zutaten recht teuer werden können (das Öl, der griechische Joghurt) kommt es in die „gehobene“ Kategorie… Schlagworte: pfefferminzsirup selber machen betty bossi, Dillhappen Rezept, grichischer joghurt basisch…

Hutzelbrot nach einem Rezept vom Bodensee

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…und kräftig schlagen bis der Teig sich vom Schüsselrand löst. Mit nassen Händen kleine, etwa 4 bis 5 cm hohe Laibe formen, auf ein gefettetes Blech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen. In dem auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen. Danach die noch heißen Brote mit der anfangs beiseite gestellten Birnenbrühe bestreichen. Stichworte: Birne, Brot, Hutzelbrot * Schlagworte: creme catalan betty bossi, yhs-elex_22find,…

Kürbis oder Zucchini nach Onkel Arthurs Rezept

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…eifügen. Alles nochmals 5 Minuten kochen. Die Zitronenschalen in die einzelnen Gläser verteilen. Den Saft drübergießen. Sofort mit heiß ausgespülten Deckeln verschließen. Der Saft muss die Fruchtstücke bedecken. Falls zuwenig Saft vorhanden ist, 200 g Zucker mit 100 ml Wasser aufkochen. Sobald der Zucker geschmolzen ist, in die Gläser verteilen. Stichworte: Eingemacht, Kürbis, Zucchini * Schlagworte: apfelwähe rezept betty bossi, apfelwähe betty