Aprikosen Tiramisu

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…weise Makronen, Aprikosen und Creme einschichten. Mindestens 2 Stunden Kalt stellen. Vorbereiten 10 Min. Zubereitungszeit 15 Minuten Stichworte: Dessert, Kalt, P6 * Harald Rock Betty Bossi 6 97 : Schlagworte: tessiner braten betty bossi, zitronenmousse betty bossi, siedfleischsalat betty bossi, himbeerroulade rezept betty bossi, wiener rahmgulasch betty bossi, tomatenrisotto betty bossi, rindsragout betty bossi, schweinsnierst├╝ckbraten,…

Apfelk├╝chlein im Salbeiteig

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…n Streifen2 EL PuderzuckerREFBetty Bossi, K├╝chen- Kr├ĄuterVermittelt von R.Gagnaux Zubereitung: Sch├╝ssel gut mischen. Akazienhonig (1), Bittermandel-Aroma und Bier oder Apfelsaft gut mischen, aufs Mal zum Mehl geben, glattr├╝hren.Eigelb darunterr├╝hren. Alles zu einem glatten Teig klopfen, zugedeckt ca. drei├čig Minuten Schlagworte: kalter hund betty bossi

Apfelmousse mit Tuiles und Beerensauce

…n1 Frisches Eiwei├č mit1 Prise Salz steif geschlagenTUILES25 g Butter40 g Zucker1 Eiwei├č mit1 Prise Salz verklopft10 g Wei├čmehl70 g Mandelbl├ĄttchenSAUCE150 g Heidelbeeren4 EL Zucker1 geh. TL ZitronensaftREFAriane Zuppinger in Betty Bossi, Telescoop26.09.2005 Vermittelt von R.Gagnaux Zubereitung: Mousse: Wasser, Zitronensaft und Zucker aufkochen, Apfelst├╝cke beigeben, knapp weich k├Âcheln. Herausnehmen, abtropfen, mit ca. zwei Essl├Âffel…

Fr├╝chte-Curry im Reisring

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…, Bouillonw├╝rfel beigeben, aufkochen. Die marinierten Fr├╝chte beigeben, sorgf├Ąltig mischen. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 5 Min. k├Âcheln, w├╝rzen. Servieren: den Reisring auf die vorgew├Ąrmte Platte st├╝rzen, Fr├╝chte- Curry darin anrichten, sofort servieren. Stichworte: Ananas, Curry, Ingwer, Papaya, Reis ** Gepostet von: Rene Gagnaux Email: rennov221103@ch.inter.net : Schlagworte: griechische hackfleischb├Ąllchen betty bossi, wiener rahmgulasch…

Insalata di fagioli

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…topf ca. zw├Âlf Minuten kochen, langsam abk├╝hlen. Stichworte: Artischocke, Bohne, Erbse, Kalt, Salat ** Gepostet von: Rene Gagnaux Email: rennov221103@ch.inter.net : Schlagworte: coopzeitung ch promirezepte, Coopzeitung CH Rezeptarchiv, coopzeitung ch promirezept, currysuppe betty bossi, www coopzeitung ch/rehschnitzel, betty bossi sommerrezepte, maulwurfvorlage, www bettybossi ch/maulwurfvorlage, www coopzeitung ch sommerrezepte…

Älplermagronen mit Austernpilzen

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…ermagronen verteilen, mit den beiseite gelegten Pilzen garnieren. Dazu passt: Apfelkompott oder Apfelmus. Stichworte: Kartoffel, Nudel, Pilz, Schweiz, Teigwaren * Gepostet von: Rene Gagnaux : Schlagworte: quarksp├Ątzli rezept betty bossi, nidlechueche rezept bettybossi, spargelwaehe betty bossi, Betty Bossi Mohnkuchen, spinatwaehe betty bossi, maronensuppe betty bossi, saltimbocca betty bossi, osterkuchen rezept betty bossi, Ravioliteig Rezept…

Berner Haselnussleckerli Variante 1

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…menf├╝gen und 1 Tag ruhen lassen.Auf Zucker 1 cm dick auswallen, in Rhomben ausschneiden.20 bis 30 Minuten bei schwacher Hitze (120 bis 140 Grad) in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen. * Quelle: Betty Bossi, G├╝tzle, Z├╝rich 1985 ** Erfasst und gepostet von Rene Gagnaux (2:246/1401.58) vom 12.06.1994 Erfasser: Rene Datum: 01.08.1994 Schlagworte: Berner Auflauf Betty Bossi, berner haselnussleckerli rezept wildeisen…

Kalbspl├Ątzli mit Zitronensauce

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…t beigeben, Hitze reduzieren, ca. 5 Min. k├Âcheln. Restliche Streifen f├╝r die Garnitur beiseite stellen. Rahm zur Sauce gie├čen, ca. 2 Min. k├Âcheln, w├╝rzen. Servieren: Pl├Ątzli auf den vorgew├Ąrmten Tellern anrichten, etwas Sauce dar├╝ber gie├čen, garnieren. Restliche Sauce separat dazu servieren. Dazu passen: Nudeln Stichworte: Fleisch, Kalb, Zitrone ** Gepostet von: Rene Gagnaux Email: rennov221103@ch.inter.net : Schlagworte: reissalat betty bossi,…

Kalte gr├╝ne Suppe

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…rthur Heinzmann im Januar 1998 Zubereitung: Zwiebeln im warmen ├ľl and├Ąmpfen. Erbsen beigeben, mitd├Ąmpfen. Reis und Bouillon beigeben, zugedeckt etwa 10 Minuten k├Âcheln. Spinat beigeben, p├╝rieren, ausk├╝hlen. Buttermilch darunterr├╝hren.Zugedeckt etwa 2 Stunden k├╝hl stellen. Rahm darunterziehen, w├╝rzen, garnieren. Stichworte: Erbse, Kalt, Reis, Spinat, Suppe : Schlagworte: amaretti rezept betty bossi, linsensuppe betty bossi, rezept hummus betty

Entenbr├╝stli mit Apfel-Sauce

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…kochen, Apfelw├╝rfelchen beif├╝gen, w├╝rzen, zugedeckt etwa 5 Minuten knapp weich garen. mit der Fl├╝ssigkeit p├╝rieren, durch ein Sieb streichen.Butter oder Margarine portionenweise darunterr├╝hren, nicht mehr kochen. Entenbr├╝stli auf vorgew├Ąrmten Tellern anrichten. Sauce dar├╝ber geben oder dazu servieren. Dazu: Basmati-Reis und Lauch-Apfel-Gem├╝se Stichworte: Apfel, Dunkel, Ente, Gefl├╝gel, P4 : Schlagworte: willisauer ringli mousse betty bossi,…