Kiwi-Sanddorn-Cocktail

Kiwi-Sanddorn-Cocktail 1 Rezept Zutaten 1 Kiwi150 g Dickmilch50 g Schlagsahne2 EL Milch2 EL Sanddorn-Brotaufstrich- (Konfitüre) Zubereitung: Eine Kiwi schälen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Frucht mit Dickmilch, Schlagsahne und Milch pürieren. Sanddorn- Brotaufstrich (Konfitüre) dazugeben. Dieser Drink enthält viel Vitamin C und eignet sich deshalb zur Vorbeugung von Erkältung. Stichworte: Drink, Kiwi, Milchprodukt, Sanddorn *…

PFLAUMEN-APRIKOSEN-KIWI-KONFITÜRE

Zutaten für 4 Portionen 500 g gelbe Pflaumen 300 g Aprikosen 200 g Kiwis 1 Päckchen Zitronensäure 1 Pkg. Extra Gelier Zucker Zubereitung Vorbereiten: Pflaumen waschen, abtropfen lassen, halbieren, entsteinen, fein schneiden und 500 g abwiegen. Aprikosen waschen, abtropfen lassen, halbieren, entsteinen, fein schneiden und 300 g abwiegen. Kiwis schälen, fein schneiden und 200 g abwiegen. Zubereiten: Früchte und Zitronensäure in einem Kochtopf mit…

Gut gewürzte Pflaumen-Konfitüre

Gut gewürzte Pflaumen-Konfitüre Zutaten 1200 g vollreife Pflaumen oder Zwetschgen1000 g Gelierzucker (1:1)150 g brauner Kandiszucker150 g Walnußkerne1 Stange Zimt2 cl Rum Zubereitung: Pflaumen waschen, entsteinen und vierteln. mit Gelierzucker und dem grob zerkleinerten Kandis (Zum Zerkleinern den Kandis zwischen zwei Küchentücher verteilen und mit dem Nudelholz fest darüberrollen) über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag die Frucht-Zucker-Mis…

Hausgemachte Konfitüre am Beispiel von Aprikosenkonfitüre

…arkeit. Einmal geöffnete Gläser im Kühlschrank aufbewahren. Stichworte: Aprikose, August, Einmachen, Grundlage, Konfitüre, P4 * Schlagworte: kiwi konfitüre betty bossi, aprikosenkonfitüre betty bossi, Betty Bossi Konfitüre Rezepte, aprikosen konfitüre rezept betty bossi, betty bossi aprikosenkonfitüre, johannisbeer konfitüre betty bossi, betty bossi konfitüre erdbeere, betty bossi aprikosen konfiture, aprikosenkonfituere rezept betty bossi, konfi…

Kiwi-Bowle

Zutaten für 8 Portionen 750 g Kiwi 0,1 l Kirsch 1/5 l Kiwi-Likör 50 g Zucker 1 l Weisswein 1 l Champagner od trockener Sekt Zubereitung 50g Zucker mit 1/2 dl heissem Wasser anrühren und erkalten lassen. (= Zuckersirup) Kiwi schälen und in kleine Stücke schneiden. Kiwi, Kirsch, Likör und Zuckersirup in eine Schüssel geben, mit dem Weisswein aufgiessen und für 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Champagnergläser 3/4 mit Bowle und 1/…

Kiwi-Weintorte

Kiwi-Weintorte 1 Torte Mürbeteig:150 g Mehl100 g Butter50 g Puderzucker2 EL MilchBiskuitboden:3 Eiweiß80 g Zucker3 Eigelb60 g Mehl30 g Speisestärke1 Msp. SalzFüllung:4 Kiwis150 ml Weißwein1 Zitrone, Saft400 g Sahne500 g Magerquark10 Blatt Gelatine120 g Zucker150 g weiße Trauben (kernlos)80 g Kiwimarmelade oder WeingeleeVerzierung:200 g Sahne12 blaue Trauben1 Kiwi Zubereitung: Aus 150 g Mehl, 100 g Butter, 50 g Puderzucker und 2 EL Milch einen M…

Kiwi-Chutney

Kiwi-Chutney 2 Gläser à 250 g Zutaten 5 Kiwis1 Banane2 EL Zitronensaft425 g Zucker1/2 rote Chilischote3 EL weißer BalsamessigSalzPfeffer1 Msp. Cayennepfeffer1/2 TL Ingwerpulver1/2 TL gemahlener Koriander1/2 TL Currypulver Zubereitung: Kiwis und Banane schälen, in grobe Stücke schneiden, mit Zitronensaft und Zucker vermengen. Chilischote waschen, entkernen, in Ringe schneiden und zugeben. Essig, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Ingwerpulver, Koria…

Ananas-Rose auf Kiwi-Coulis

Ananas-Rose auf Kiwi-Coulis Zutaten 1 Baby-AnanasKirschwasser1 Kiwi1 EL Zucker2 Pfefferminzblättchen Zubereitung: Die Baby-Ananas schälen, längs halbieren und den Strunk herausschneiden. Nun mit einem sehr scharfen Messer hauchdünne Scheiben längs abschneiden und diese blumenförmig – wie eine Rose – aufwickeln. Für die Kiwi-Coulis die geschälte Kiwi auf langsamer Stufe mit dem Stabmixer pürieren, ohne die kleinen Kerne zu zerstören…

Kiwi-Marmelade-2:1

Kiwi-Marmelade-2:1 Zutaten1300 g Kiwi; vorbereitet gewogen500 g Extra-Gelierzucker (2:1)1 Pkg. Orangenback30 ml Zitronensaft30 ml Cointreau Zubereitung: Kiwi schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden.Früchte mit Gelierzucker, Zitronensaft und Orangenschale mischen und 5-6 Stunden ziehen lassen.Fruchtmasse unter Rühren zum Kochen bringen und sprudelnd kochen lassen (Dauer siehe Angabe auf der Zuckerpackung).Topf vom Herd nehmen, Cointrea…

Kiwi-Sharon-Crumble

Kiwi-Sharon-Crumble 4 Portionen Zutaten 2 Sharon2 Kiwi1 dl Multivitamin-Drink25 g Butter25 g Mandeln; gerieben25 g Mehl25 g Zucker1 Prise KardamompulverRefSaison-Küche 12/1995 Vermittelt von R.Gagnaux Zubereitung: Sharon und Kiwi mit dem Sparschäler schälen. Beide Früchtesorten längs halbieren und in Scheiben schneiden. Multivitamin-Drink in Portionen-Gratinförmchen verteilen. Zuerst die Sharon-, dann die Kiwischeiben kranzartig hineinlegen. Di…