Gut gewürzte Pflaumen-Konfitüre

…edermanns Geschmack ist. Zuletzt den Rum zugießen. Die heiße Konfitüre in Gläser abfüllen und langsam abkühlen lassen. Stichworte: Konfitüre, Pflaume ** Gepostet von: Ruediger Grenda : Schlagworte:johannisbeer konfitüre betty bossi, nektarinenkonfitüre betty bossi, aprikosenkonfitüre betty bossi, traubenkonfitüre zubereitung, tip topf konfi, Getzen mit Pflaumen, betty bossi zwetschgen konfiture, betty bossi konfitüre johannisbeeren, betty bossi k…

Ananas-Rose auf Kiwi-Coulis

Ananas-Rose auf Kiwi-Coulis Zutaten 1 Baby-AnanasKirschwasser1 Kiwi1 EL Zucker2 Pfefferminzblättchen Zubereitung: Die Baby-Ananas schälen, längs halbieren und den Strunk herausschneiden. Nun mit einem sehr scharfen Messer hauchdünne Scheiben längs abschneiden und diese blumenförmig – wie eine Rose – aufwickeln. Für die Kiwi-Coulis die geschälte Kiwi auf langsamer Stufe mit dem Stabmixer pürieren, ohne die kleinen Kerne zu zerstören (…

Kiwi-Weintorte

Kiwi-Weintorte 1 Torte Mürbeteig:150 g Mehl100 g Butter50 g Puderzucker2 EL MilchBiskuitboden:3 Eiweiß80 g Zucker3 Eigelb60 g Mehl30 g Speisestärke1 Msp. SalzFüllung:4 Kiwis150 ml Weißwein1 Zitrone, Saft400 g Sahne500 g Magerquark10 Blatt Gelatine120 g Zucker150 g weiße Trauben (kernlos)80 g Kiwimarmelade oder WeingeleeVerzierung:200 g Sahne12 blaue Trauben1 Kiwi Zubereitung: Aus 150 g Mehl, 100 g Butter, 50 g Puderzucker und 2 EL Milch einen Mü…

Kiwi-Chutney

Kiwi-Chutney 2 Gläser à 250 g Zutaten 5 Kiwis1 Banane2 EL Zitronensaft425 g Zucker1/2 rote Chilischote3 EL weißer BalsamessigSalzPfeffer1 Msp. Cayennepfeffer1/2 TL Ingwerpulver1/2 TL gemahlener Koriander1/2 TL Currypulver Zubereitung: Kiwis und Banane schälen, in grobe Stücke schneiden, mit Zitronensaft und Zucker vermengen. Chilischote waschen, entkernen, in Ringe schneiden und zugeben. Essig, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Ingwerpulver, Korian…

Kiwi-Erdbeer-Gratin

Kiwi-Erdbeer-Gratin Zutaten 4 Kiwi,250 g Erdbeeren,3 Eigelb,3 EL Puderzucker,1 Pkg. Vanillezucker,1 dl Rahm Zubereitung: Kiwi schälen und in Scheiben schneiden, Erdbeeren vierteln. Beides in eine Gratinform schichten. Eigelb, Puder- und Vanillezucker in einer Schüssel im Wasserbad zu einer dicklichen Creme aufschlagen. Vom Feuer nehmen und noch einen Moment weiterschlagen bis die Creme abgekühlt ist. Rahm steif schlagen und unter die Eicreme zie…

Kiwi-Marmelade-2:1

Kiwi-Marmelade-2:1 Zutaten1300 g Kiwi; vorbereitet gewogen500 g Extra-Gelierzucker (2:1)1 Pkg. Orangenback30 ml Zitronensaft30 ml Cointreau Zubereitung: Kiwi schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden.Früchte mit Gelierzucker, Zitronensaft und Orangenschale mischen und 5-6 Stunden ziehen lassen.Fruchtmasse unter Rühren zum Kochen bringen und sprudelnd kochen lassen (Dauer siehe Angabe auf der Zuckerpackung).Topf vom Herd nehmen, Cointreau…

Kiwi-Sharon-Crumble

Kiwi-Sharon-Crumble 4 Portionen Zutaten 2 Sharon2 Kiwi1 dl Multivitamin-Drink25 g Butter25 g Mandeln; gerieben25 g Mehl25 g Zucker1 Prise KardamompulverRefSaison-Küche 12/1995 Vermittelt von R.Gagnaux Zubereitung: Sharon und Kiwi mit dem Sparschäler schälen. Beide Früchtesorten längs halbieren und in Scheiben schneiden. Multivitamin-Drink in Portionen-Gratinförmchen verteilen. Zuerst die Sharon-, dann die Kiwischeiben kranzartig hineinlegen. Die…

Apfel-Senffrüchte-Konfitüre

…üre rasch konsumieren. Passt zu: Brot, Käse und Gschwellti, Siedfleisch oder kaltem Braten. 270 kcal 1131 kJoule Eiweiß: 0 Gramm Kohlenhydrate: 65 Gramm Stichworte: Apfel, Februar, Konfitüre * Schlagworte:apfelkonfitüre betty bossi

Aprikosen-Himbeer-Konfitüre

…Püree zu den Aprikosen, dann nach Kochvorschrift Konfitüre hergestellt. Stichworte: Beere, Früchte, Konfitüre ** Gepostet von: Petra Holzapfel E-Mail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de : Schlagworte:aprikose konfitüre betty bossi, aprikosenkonfitüre rezept, kartoffelterrine kalt…

Dattel-Limetten-Konfitüre

…a. 3 Std. marinieren. Früchte mit der Flüssigkeit zugedeckt aufkochen, Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Min. weich kochen. Zucker und Gelfix darunter rühren, unter Rühren ca. 4 Min. sprudelnd weiterkochen. Konfitüre siedend heiß bis knapp unter den Rand in die sauberen, vorgewärmten Gläser füllen, sofort verschließen. Zum Auskühlen auf eine isolierende Unterlage auf den Kopf stellen. Haltbarkeit: kühl und dunkel ca. 6 Monate….