Apfel-Soufflé

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Apfel-Souffl√© 6 Portionen Zubereitung: 4 √Ąpfel,bis 6 200 g Zucker 1 Zitronensaft 1 Zitronenschale 60 g Butter 100 g Mehl 1/2 I Milch 4 Eier 30 g Semmelbr√∂sel 125 g Marillenmarmelade 30 g Korinthen 2 TL Zimt, gemahlen Dotter von Eiklar trennen, Eiklar steif schlagen Apfelh√§lften (gesch√§lt, halbiert, vom Kerngeh√§use befreit und die H√∂hlung vergr√∂√üert) in sehr wenig Wasser mit 30 g Zucker und Zitronensaft einige Minuten k√∂cheln lassen, bis sie…

Apfel-Souffle, Souffle De Pommes

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…Apfel-Souffle, Souffle De Pommes 10 Portionen Zutaten 200 g Apfelmus100 g Eigelb pasteurisiert100 g Grie√üzucker1 g Zimt, gemahlen375 g Eiwei√ü pasteurisiert100 g Grie√üzucker10 g Butter10 g Grie√üzucker10 g StaubzuckerErfasst/Konvertiert vonPeter Mess Cooknet 235:570/210…

Heißes Souffle mit schwarzen Kirschen

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Hei√ües Souffle mit schwarzen Kirschen 4 Portionen Zutaten 350 g Kirschen (Glas); abgetropft -und entsteint3 EL Kirschwasser5 Eiwei√ü50 g Zucker√Ėl zum EinfettenZum DekorierenPuderzuckerSahne; geschlagenVariante: Himbeersouffle350 g Himbeeren3 EL Kirschwasser oder Himbeer- -geistVariante: Aprikosensouffle350 g Aprikosen; gekocht, p√ľriert50 g Zucker3 EL Cointreau oder Grand MarnierSchwarz-Johannisbeer-Souffle350 g Johannisbeeren; gekocht,…

Fr√ľhlings-Souffl√©

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Fr√ľhlings-Souffl√© 4 -6 Personen Zutaten 200 g Junger Spinat; bis 1/2 mehr1 gro√ü. Bund L√∂wenzahn5 Ganz junge Brennnesselbl√§tter (fakultativ)1 klein. Zwiebel1 Knoblauchzehe3 EL Butter2 EL Mehl250 ml MilchPfeffer wei√üSalz1 Msp. Cayennepfeffer1 gro√ü. Prise Muskatnuss3 Eigelb3 Eiwei√üERFASST AM 04.02.01 VONR. Liebhauser Aus einer Radiosendung von DRS1 Zubereitung: Spinat, L√∂wenzahn und Brennnessel waschen, kurz blanchieren, in ein Sieb gie√üen, kalt…

Ein Paperkite-Rezept – Pedels Apfelweinkuchen – Ideen

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…er ‚Äězu entfernen‚Äú, die zweite M√∂glichkeit: Wir geben beim Servieren Schlagsahne, Schlag, Obers etc. hinzu und klatschen da den Zimt rein. Aber diese Idee gef√§llt mir nicht. Schlagworte: holunderbl√ľtensirup rezept betty bossi, Federkohl Rezept Betty Bossi, Pilzrahmsauce Betty Bossi, sauerrahmglace wildeisen, maluns rezept betty bossi, www coopzeitung ch/promirezepte, Ratatouille Rezept Betty Bossi, coopzeitung promi rezepte, kalte…

VALENTINSTAG: Chocolate Soufflé Cake

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Zutaten f√ľr 4 Portionen 240 ml Zucker, plus etwas f√ľr dir Form 180 g Butter, plus 1 EL 185 g beste Zartbitterschokolade, gehackt 3 Eigelb 1 Ei 6 Eiwei√ü Kakaopulver oder Puderzucker zum Best√§uben Zubereitung Ofen auf 150 Grad vorheizen. Eine 25-cm-Springform mit 1 EL Butter fetten und gro√üz√ľgig mit Zucker ausstreuen (auch die R√§nder). √úbersch√ľssigen Zucker auskippen. Schokolade und Butter zusammen im Wasserbad schmelzen, ca. 6 ‚Äď 8 min….

Geeistes Erdbeer-Soufflé mit halbkandierten Erdbeeren

Geeistes Erdbeer-Souffl√© mit halbkandierten Erdbeeren 6 Portionen Erdbeer-Souffl√©:500 g Erdbeermark500 g Schlagsahne250 g Zucker125 g Eiwei√üHalbkandierte Erdbeeren:750 g Erdbeeren550 g Zucker250 g Wasser75 g GlukosesirupBaiser-Boden:120 g Eiwei√ü240 g Zucker Zubereitung: Ein besonderes Highlight als Dessert ist ein perfekt gelungenes Souffl√©. Unser Konditormeister Oliver Endle bereitet f√ľr sie heute ein leckeres geeistes Fruchtsouffl√© zu und…

5 Minuten Chocolate Cake fuer 1 Person

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…en und gut untermischen, Milch und Oel dazugeben und wieder gut vermischen. Chocolate Chips ( die kamm man auch weglassen) und Vanille dazugeben und ein letztes mal gut verruehren. Tasse in die Microwelle stellen und bei 1000 Watt 3 Minuten *kochen* Der Kuchen wird ueber den Rand hinaus aufgehen‚Ķ.. Etwas abkuehlen lassen und dann auf einen Teller stuerzen Und warum ist das der gefaehrlichste chocolate cake der Welt?? Weil man nun innerhalb…

K√ľrbis-Souffl√©

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K√ľrbis-Souffl√© 4 Portionsf√∂rmchen von je ca. 11/2 dl Zutaten Butter oder Margarine, f√ľr die F√∂rmchen1/2 Zwiebel, fein gehackt1 EL K√ľrbiskern√∂l oder anderes √Ėl200 g K√ľrbis, entkernt, gesch√§lt, in W√ľrfeln1/2 dl kr√§ftige Gem√ľsebouillon1/2 dl Rahm2 EL Maizena2-3 EL Rahm125 g Cr√®me fra√ģche2 Eigelb30 g Sbrinz, frisch gerieben1/4 TL MuskatSalz, Pfeffer, nach Bedarf2 Eiwei√ü1 Msp. Backpulvereinige K√ľrbiskerne, f√ľr die Garnitur, nach Belieben…

Erbsen-Soufflé

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Erbsen-Souffl√© Zutaten 1 Grundrezept Souffl√©300 g TK Erbsen Zubereitung: F√ľr ein Erbsen-Souffl√© eine Packung (300 g) tiefgefrorene Perlerbsen verwenden. Erbsen mit 2 El. Butter und 1 El. Zucker 2-3 Min.d√ľnsten, oder nach Anweisung auf der Packung garen. P√ľrieren und zum Souffl√© geben. Menge: 4 Portionen Stichworte: Erbse, Souffl√© ** From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de Date: Sat, 05 Mar 1994 11:37:00 +0100 Newsgroups:…