Apfel-Soufflé

Apfel-SoufflĂ© 6 Portionen Zubereitung: 4 Äpfel,bis 6 200 g Zucker 1 Zitronensaft 1 Zitronenschale 60 g Butter 100 g Mehl 1/2 I Milch 4 Eier 30 g Semmelbrösel 125 g Marillenmarmelade 30 g Korinthen 2 TL Zimt, gemahlen Dotter von Eiklar trennen, Eiklar steif schlagen ApfelhĂ€lften (geschĂ€lt, halbiert, vom KerngehĂ€use befreit und die Höhlung vergrĂ¶ĂŸert) in sehr wenig Wasser mit 30 g Zucker und Zitronensaft einige Minuten köcheln lassen, bis sie gar…

Apfel-Souffle, Souffle De Pommes

Apfel-Souffle, Souffle De Pommes 10 Portionen Zutaten 200 g Apfelmus100 g Eigelb pasteurisiert100 g Grießzucker1 g Zimt, gemahlen375 g Eiweiß pasteurisiert100 g Grießzucker10 g Butter10 g Grießzucker10 g StaubzuckerErfasst/Konvertiert vonPeter Mess Cooknet 235:570/210…

Heißes Souffle mit schwarzen Kirschen

Heißes Souffle mit schwarzen Kirschen 4 Portionen Zutaten 350 g Kirschen (Glas); abgetropft -und entsteint3 EL Kirschwasser5 Eiweiß50 g ZuckerÖl zum EinfettenZum DekorierenPuderzuckerSahne; geschlagenVariante: Himbeersouffle350 g Himbeeren3 EL Kirschwasser oder Himbeer- -geistVariante: Aprikosensouffle350 g Aprikosen; gekocht, pĂŒriert50 g Zucker3 EL Cointreau oder Grand MarnierSchwarz-Johannisbeer-Souffle350 g Johannisbeeren; gekocht, -pĂŒriert,…

FrĂŒhlings-SoufflĂ©

FrĂŒhlings-SoufflĂ© 4 -6 Personen Zutaten 200 g Junger Spinat; bis 1/2 mehr1 groß. Bund Löwenzahn5 Ganz junge BrennnesselblĂ€tter (fakultativ)1 klein. Zwiebel1 Knoblauchzehe3 EL Butter2 EL Mehl250 ml MilchPfeffer weißSalz1 Msp. Cayennepfeffer1 groß. Prise Muskatnuss3 Eigelb3 EiweißERFASST AM 04.02.01 VONR. Liebhauser Aus einer Radiosendung von DRS1 Zubereitung: Spinat, Löwenzahn und Brennnessel waschen, kurz blanchieren, in ein Sieb gießen, kalt a…

Ein Paperkite-Rezept – Pedels Apfelweinkuchen – Ideen

…Schlag, Obers etc. hinzu und klatschen da den Zimt rein. Aber diese Idee gefĂ€llt mir nicht. Schlagworte: holunderblĂŒtensirup rezept betty bossi, thonmousse rezept wildeisen, kalte gurkensuppe wildeisen, betty bossi holunderblĂŒtensirup, kirschenauflauf betty bossi, lindenblĂŒtenhonig selber machen, vitello tonnato betty bossi, fichtenhonig rezept, Teigwaren Salat Hörnlisalat, marokkanische donuts…

VALENTINSTAG: Chocolate Soufflé Cake

Zutaten fĂŒr 4 Portionen 240 ml Zucker, plus etwas fĂŒr dir Form 180 g Butter, plus 1 EL 185 g beste Zartbitterschokolade, gehackt 3 Eigelb 1 Ei 6 Eiweiß Kakaopulver oder Puderzucker zum BestĂ€uben Zubereitung Ofen auf 150 Grad vorheizen. Eine 25-cm-Springform mit 1 EL Butter fetten und großzĂŒgig mit Zucker ausstreuen (auch die RĂ€nder). ÜberschĂŒssigen Zucker auskippen. Schokolade und Butter zusammen im Wasserbad schmelzen, ca. 6 – 8 min. Beis…

Geeistes Erdbeer-Soufflé mit halbkandierten Erdbeeren

…Rest der SoufflĂ©masse, ein paar der Erdbeeren auflegen und zum Schluss abstreichen. Im Froster ĂŒber Nacht kĂŒhlen lassen. Den Ring abnehmen und mit Erdbeeren und den Baiser-Tropfenformen dekorieren. Experte im Studio: Oliver Endle, Konditormeister Stichworte: Eierspeise, Erdbeere, Nachtisch, Obst, SoufflĂ© * Schlagworte: betty bossi pavlova, Betty Bossi Rezepte pavlova mit erdbere, geeiste pavlova, pavlova rezept wildeisen…

5 Minuten Chocolate Cake fuer 1 Person

Zutaten fĂŒr 1 Portionen 4 EL Mehl 4 EL Zucker 2 EL Kakao 1 Stk. Ei 3 EL Milch 3 EL Oel 3 EL Chocolate chips 1 Spur Vanille Extract Zubereitung Man nehme eine grosse Kaffetasse ( Mug ) (Becher) die Microwellen gegeignet ist Alle trockenen Zutaten in die Tasse geben und gut vermischen , das Ei dazugeben und gut untermischen, Milch und Oel dazugeben und wieder gut vermischen. Chocolate Chips ( die kamm man auch weglassen) und Vanille dazugeben und…

KĂŒrbis-SoufflĂ©

KĂŒrbis-SoufflĂ© 4 Portionsförmchen von je ca. 11/2 dl Zutaten Butter oder Margarine, fĂŒr die Förmchen1/2 Zwiebel, fein gehackt1 EL KĂŒrbiskernöl oder anderes Öl200 g KĂŒrbis, entkernt, geschĂ€lt, in WĂŒrfeln1/2 dl krĂ€ftige GemĂŒsebouillon1/2 dl Rahm2 EL Maizena2-3 EL Rahm125 g CrĂšme fraĂźche2 Eigelb30 g Sbrinz, frisch gerieben1/4 TL MuskatSalz, Pfeffer, nach Bedarf2 Eiweiß1 Msp. Backpulvereinige KĂŒrbiskerne, fĂŒr die Garnitur, nach Belieben Zubereitung…

Erbsen-Soufflé

Erbsen-SoufflĂ© Zutaten 1 Grundrezept SoufflĂ©300 g TK Erbsen Zubereitung: FĂŒr ein Erbsen-SoufflĂ© eine Packung (300 g) tiefgefrorene Perlerbsen verwenden. Erbsen mit 2 El. Butter und 1 El. Zucker 2-3 Min.dĂŒnsten, oder nach Anweisung auf der Packung garen. PĂŒrieren und zum SoufflĂ© geben. Menge: 4 Portionen Stichworte: Erbse, SoufflĂ© ** From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de Date: Sat, 05 Mar 1994 11:37:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.koc…