Apfel-Soufflé

Apfel-Souffl√© 6 Portionen Zubereitung: 4 √Ąpfel,bis 6 200 g Zucker 1 Zitronensaft 1 Zitronenschale 60 g Butter 100 g Mehl 1/2 I Milch 4 Eier 30 g Semmelbr√∂sel 125 g Marillenmarmelade 30 g Korinthen 2 TL Zimt, gemahlen Dotter von Eiklar trennen, Eiklar steif schlagen Apfelh√§lften (gesch√§lt, halbiert, vom Kerngeh√§use befreit und die H√∂hlung vergr√∂√üert) in sehr wenig Wasser mit 30 g Zucker und Zitronensaft einige Minuten k√∂cheln lassen, bis sie gar…

Apfel-Souffle, Souffle De Pommes

Apfel-Souffle, Souffle De Pommes 10 Portionen Zutaten 200 g Apfelmus100 g Eigelb pasteurisiert100 g Grie√üzucker1 g Zimt, gemahlen375 g Eiwei√ü pasteurisiert100 g Grie√üzucker10 g Butter10 g Grie√üzucker10 g StaubzuckerErfasst/Konvertiert vonPeter Mess Cooknet 235:570/210…

Heißes Souffle mit schwarzen Kirschen

Hei√ües Souffle mit schwarzen Kirschen 4 Portionen Zutaten 350 g Kirschen (Glas); abgetropft -und entsteint3 EL Kirschwasser5 Eiwei√ü50 g Zucker√Ėl zum EinfettenZum DekorierenPuderzuckerSahne; geschlagenVariante: Himbeersouffle350 g Himbeeren3 EL Kirschwasser oder Himbeer- -geistVariante: Aprikosensouffle350 g Aprikosen; gekocht, p√ľriert50 g Zucker3 EL Cointreau oder Grand MarnierSchwarz-Johannisbeer-Souffle350 g Johannisbeeren; gekocht, -p√ľriert,…

Fr√ľhlings-Souffl√©

Fr√ľhlings-Souffl√© 4 -6 Personen Zutaten 200 g Junger Spinat; bis 1/2 mehr1 gro√ü. Bund L√∂wenzahn5 Ganz junge Brennnesselbl√§tter (fakultativ)1 klein. Zwiebel1 Knoblauchzehe3 EL Butter2 EL Mehl250 ml MilchPfeffer wei√üSalz1 Msp. Cayennepfeffer1 gro√ü. Prise Muskatnuss3 Eigelb3 Eiwei√üERFASST AM 04.02.01 VONR. Liebhauser Aus einer Radiosendung von DRS1 Zubereitung: Spinat, L√∂wenzahn und Brennnessel waschen, kurz blanchieren, in ein Sieb gie√üen, kalt a…

Ein Paperkite-Rezept – Pedels Apfelweinkuchen – Ideen

…Schlag, Obers etc. hinzu und klatschen da den Zimt rein. Aber diese Idee gef√§llt mir nicht. Schlagworte: thonmousse rezept wildeisen, holunderbl√ľtensirup rezept betty bossi, kalte gurkensuppe wildeisen, betty bossi holunderbl√ľtensirup, kirschenauflauf betty bossi, marokkanische donuts, vitello tonnato betty bossi, lindenbl√ľtenhonig selber machen, hoernlisalat betty bossi, sauerrahmglace wildeisen…

VALENTINSTAG: Chocolate Soufflé Cake

Zutaten f√ľr 4 Portionen 240 ml Zucker, plus etwas f√ľr dir Form 180 g Butter, plus 1 EL 185 g beste Zartbitterschokolade, gehackt 3 Eigelb 1 Ei 6 Eiwei√ü Kakaopulver oder Puderzucker zum Best√§uben Zubereitung Ofen auf 150 Grad vorheizen. Eine 25-cm-Springform mit 1 EL Butter fetten und gro√üz√ľgig mit Zucker ausstreuen (auch die R√§nder). √úbersch√ľssigen Zucker auskippen. Schokolade und Butter zusammen im Wasserbad schmelzen, ca. 6 ‚Äď 8 min. Beis…

Geeistes Erdbeer-Soufflé mit halbkandierten Erdbeeren

…eben.Wieder eine Schicht Baiserboden, den Rest der Souffl√©masse, ein paar der Erdbeeren auflegen und zum Schluss abstreichen. Im Froster √ľber Nacht k√ľhlen lassen. Den Ring abnehmen und mit Erdbeeren und den Baiser-Tropfenformen dekorieren. Experte im Studio: Oliver Endle, Konditormeister Stichworte: Eierspeise, Erdbeere, Nachtisch, Obst, Souffl√© * Schlagworte: pavlova rezept wildeisen, betty bossi pavlova, geeiste pavlova…

5 Minuten Chocolate Cake fuer 1 Person

Zutaten f√ľr 1 Portionen 4 EL Mehl 4 EL Zucker 2 EL Kakao 1 Stk. Ei 3 EL Milch 3 EL Oel 3 EL Chocolate chips 1 Spur Vanille Extract Zubereitung Man nehme eine grosse Kaffetasse ( Mug ) (Becher) die Microwellen gegeignet ist Alle trockenen Zutaten in die Tasse geben und gut vermischen , das Ei dazugeben und gut untermischen, Milch und Oel dazugeben und wieder gut vermischen. Chocolate Chips ( die kamm man auch weglassen) und Vanille dazugeben und…

K√ľrbis-Souffl√©

K√ľrbis-Souffl√© 4 Portionsf√∂rmchen von je ca. 11/2 dl Zutaten Butter oder Margarine, f√ľr die F√∂rmchen1/2 Zwiebel, fein gehackt1 EL K√ľrbiskern√∂l oder anderes √Ėl200 g K√ľrbis, entkernt, gesch√§lt, in W√ľrfeln1/2 dl kr√§ftige Gem√ľsebouillon1/2 dl Rahm2 EL Maizena2-3 EL Rahm125 g Cr√®me fra√ģche2 Eigelb30 g Sbrinz, frisch gerieben1/4 TL MuskatSalz, Pfeffer, nach Bedarf2 Eiwei√ü1 Msp. Backpulvereinige K√ľrbiskerne, f√ľr die Garnitur, nach Belieben Zubereitung…

Erbsen-Soufflé

Erbsen-Souffl√© Zutaten 1 Grundrezept Souffl√©300 g TK Erbsen Zubereitung: F√ľr ein Erbsen-Souffl√© eine Packung (300 g) tiefgefrorene Perlerbsen verwenden. Erbsen mit 2 El. Butter und 1 El. Zucker 2-3 Min.d√ľnsten, oder nach Anweisung auf der Packung garen. P√ľrieren und zum Souffl√© geben. Menge: 4 Portionen Stichworte: Erbse, Souffl√© ** From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de Date: Sat, 05 Mar 1994 11:37:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.koc…