Lobster Tail in Bier geduenstet

…der laenge nach aufspiessen damit er sich nicht verkruemmt beim garen. Lobster mit dem Bauch nach unten in ein Steamer Basket legen (metal einsatz fuer einen Topf in dem man Gemuese duenstet) In eine Topf oder Pfanne das Bier mit Knobi und Butter zum kochen bringen, temperatur reduzieren, Lobster mit dem Einsatz in den Topf geben, Deckel drauf und 8 ‚Äď 12 Minuten duensten. Spiess entfernen und LObster mit der Kruste/Schale servieren. Dazu g…

Salade russe

…kochen, abk√ľhlen und abtropfen lassen (Kartoffel separat kochen).Bohne in 1 cm lange St√ľcke schneiden, ebenfalls knackig kochen, abk√ľhlen und abtropfen lassen. Erbsen kochen, abk√ľhlen lassen.Gem√ľse mischen. Mayonnaise und Joghurt vermischen und den Salat damit vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Beachten: das Gem√ľse im Steamer d√§mpfen, statt im Salzwasser kochen. * Quelle: Erfasst: Rene Gagnaux Erfasser: Rene Datum: 20.09.1995…